中煎りのブレンドです。
「香坊」ブレンドは、名前の通り当店の珈琲香坊から命名しました。
当店のメインブレンドです。
このブレンドを作るときのコンセプトは「苦みと酸味の調和です」
「誰もが飲みやすく、お客様がいらっしゃったときにお出しできる味」
を目指しました。
口に含むとまず柔らかな酸味を感じます。そして、その後すぐに苦みが
追いかけてきます。
のどごしはさっぱりですが、こくがあり、ケーキにも合う味を作りました。
私の個人的な好みでは、当店のチーズケーキに良く合います。
ブラジルをベースに、コロンビア、タンザニア、ガテマラなどをブレンドしました。
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★★☆☆ |
| 香り | ★★★☆☆ |
| コク | ★★★☆☆ |
