２００６年２月にコスタリカを訪問しました。
このときに一目惚れをして購入を決めたのがこの豆です。
その後、この農園はコンテストで見事１位を獲得しました。
この豆は、精製処理をするときに、豆のまわりのヌメヌメを着けたまま
乾燥させる「パルプドナチュラル」という精製方法で作られています。
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さらに、アフリカンベッドと呼ばれる、「棚干し」をするという、
とても手間のかかった仕上げを行っている豆です。
「ビノデアラビカ」日本語で言うと「アラビアのワイン」
何とも美味しそうなネーミングです。
コスタリカでは、高得点の豆を「ブティックコーヒー」と呼びます。
とってもジューシーで、透明感あふれる味わいです。
マイルドですがアフターテイスト（後味）が甘く。
「ハニーコーヒー」と呼ばれています。
冷めてくるとフルーツジュースを飲んでいるようです。
地域 セントラルバレー
標高 1400から1600ｍ
収穫 完熟豆をハンドピック
精選 パルプドナチュラル
乾燥 100％天日乾燥（アフリカンベッド）
| 酸味 | ★★★★☆ |
| 苦み | ★☆☆☆☆ |
| 香り | ★★★☆☆ |
| コク | ★★☆☆☆ |
