コーヒーの実は、コーヒーの花が咲いてから８ヶ月くらいで結実します。

　コーヒーの花は乾期でストレス状態の後の雨がスイッチになって咲きます。

　ですので、一年に何回コーヒーの実が出来るかは、この乾期と雨期の回数に
　依るところが大きいのです。

　同じ国でも北部と南部の緯度が大きく変わると気候が変わり、コーヒーの収穫
　時期が変わりますし、回数も変わります。

　一年に１回の収穫がある地域と２回収穫がある地域があるのはこのためです。

　コロンビアでも地域によってはこういうことがあるそうです。

　ですので、いつでも雨の降る日本では難しいのですね。

　自然は本当に複雑ですね。