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コスタリカのコーヒー豆 アルトゥーラ・デ・オルティス農園  オルティス2000 100g

価格: ¥750 (税込 ¥810)
[ポイント還元 8ポイント~]
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コスタリカ オルティス2000 100g

柑橘系のきれいな酸味と柔らかな触感
口の中で酸味が甘味に変わっていく感覚を楽しんでください。
冷めてくるとまた美味しい。


酸味 ★★★☆☆
苦み ★★☆☆☆
香り ★★★★☆
コク ★★★☆☆




2016年/2017年に店主が訪れた農園です。

オマール・カルデロン家の農地です。

ドータ地区にあり、名前の通り標高2000m以上の農地です。
この地区は谷になり、冷たい風が留まるドータでも特異な微細気候環境を
持っています。
また、あまりに標高が高いため、コーヒーの実の成熟に非常に時間がかかります。

この農園のもう一つの特徴は、若い女性達が農園の管理をしていること。
ウェットミルは次女のJジョアナ、三女のディアナ、
四女のジョイスが仕切っています。

精製所も清潔で、管理が行き届いているのが良く分かりました。

このコーヒー豆を皆さんに紹介できることは、私にとっても誇りです。
是非飲んでください。

オマールカルデロンさん。


健康的なチェリー。
この色をサングレデトロ(牛の血)と呼びます。
これが収獲するときの合い言葉。


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