モンテス・デ・オロ-ジャサル　１００ｇ

数年前までは耕作不可能だった程の超高標高農地で
作られたコーヒー豆です。

明るくフレッシュな酸と余韻の長い甘味、桃のような触感
至福の一杯です

2016年と2017年2月に店主が訪れた農園です。
農園主は　エミリア・ガンボア マイクロミルの名前は「モンテス・デ・オロ」
もともと牧草地であった「ジャサル」はアボカド農園を経て、コーヒー農園へと
姿を変えました。
標高が高く、当初は誰もがコーヒーの栽培にて適さないと判断していました。
予想通り多くの木が枯れましたが、その中から生き残ったコーヒーの木から収獲された
コーヒー豆はすばらしい香味を持っていたそうです。

２０１６年と２０１７年に店主がこの農園を訪れ、歓待を受けました。