コスタリカのコーヒー豆　モンテス・デ・オロ - ジャサル　１００ｇ

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豆or粉：
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モンテス・デ・オロ-ジャサル　１００ｇ
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数年前までは耕作不可能だった程の超高標高農地で
作られたコーヒー豆です。

明るくフレッシュな酸と余韻の長い甘味、桃のような触感
至福の一杯です

2016年と2017年2月に店主が訪れた農園です。
農園主は　エミリア・ガンボア
マイクロミルの名前は「モンテス・デ・オロ」
もともと牧草地であった「ジャサル」はアボカド農園を経て、
コーヒー農園へと姿を変えました。
標高が高く、当初は誰もがコーヒーの栽培にて適さないと
判断していました。
予想通り多くの木が枯れましたが、その中から生き残ったコーヒーの木
から収獲された
コーヒー豆はすばらしい香味を持っていました。

２０１６年と２０１７年に店主がこの農園を訪れ、歓待を受けました。