中米に位置するホンジュラスです。
日本ではあまりなじみのないコーヒーの産地ですが
コーヒーの生産量では世界屈指の量です。
生産量は多いのですがほとんどが汎用品として扱われ、
これまではスペシャルティーコーヒーとしての認知は
ほとんどされていませんでした。

Googleマップより

今回ご紹介するのはサンファニーヨ地区の農家さんたちのコーヒーです。
今回はシングルオリジン（単一農園）ではなく、村単位での出荷です。
数件の農家さん達が生産したコーヒー豆を厳選してブレンドしました

焙煎中からすでに良い香りがします
ヘーゼルナッツを思わせる香り、上質のチョコレートを思わせるなめらかさ、
きれいなで穏やかな酸、程よい苦み、柑橘系の風味、
すっきりとした後味が特徴です。

何杯でも飲みたくなるコーヒーです。

ラ・ルス・デ・サンファニーヨ　どうぞお楽しみください。

酸味	★★☆☆☆
苦み	★★☆☆☆
香り	★★★★☆
コク	★★★☆☆