日別アーカイブ: 2019年3月8日

3月8日-金曜日

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、カタラーナ,パンプキンプリンです。

矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は8℃、
明日は晴れ、最高気温は13℃の予報です。

昨日は気温も上がらず、店内も静かな一日でした。
今日はお日様も出て気温よりも暖かく感じそうです。
一度暖かいのになれてしまうと、寒さが堪えます。

今朝は薪活です。
今週は雨でなかなか出来ませんでした。
といっても短時間集中ですが(笑)

さて3月ももう8日です。
気ぜわしい3月です。

さてマンデリンの新豆が入荷しました。
↓↓↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/onagan-200g.html

少数の農家から購入した豆を精製し、スクリーニング(豆の大きさを揃える作業) 、
そして実に3回のハンドピック(手作業による不良豆の除去)を行っています。
実に複雑で、香り高い豆に仕上がっています。
口に含むと、ダークチョコレート、完熟果実の香りが立ちます。

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊 長谷川でした。