月別アーカイブ: 2019年5月

【香坊便り】令和が始まりました~~~♪

********************************
◆ 香坊便り vol.220 ◆ 2019-5月号
コーヒー豆の通販。世界中からいい豆だけを【珈琲香坊】
www.ko-hi-koubou.com/
********************************

◆本メールは、珈琲香坊にご登録いただきました
メールアドレスあてにお送りしております。

【配信解除/メールアドレス変更方法】
お手数ですが、
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/mailmag.html
よりお手続きをお願いいたします。

今回のしおり
★ご挨拶
★お店の近況♪
★消費税関連のお知らせ~♪
★福が満開、福のしまブレンド~♪
★珈琲香坊のコーヒーを使って戴きます♪
★お店の営業時間&お休み等のお知らせ~♪
★カフェのコーヒーメニュー~♪

★やまつりの冷んやり珈琲販売中です~♪
★珈琲香坊ファンページ♪
★Instagram

■■■■■■■◆◆     ご挨拶    ◆◆■■■■■■■

あっという間に31日になってしまいました。
滑り込みセーフですよね(笑)

令和が始まりました。
昭和生まれの方は、昭和、平成、令和と3つの元号と3つの時代
を経験しましたね(笑)
皆さんと力を合わせていい時代にしましょう!

5月になっても朝晩に寒さが続くと思ったら、
謎の猛暑があったり(笑)
布団は最近やっと薄くしましたが、水曜の朝は最低気温9℃!!
明け方寒さで目が覚めました。(泣)

さてこのところ嫌な事件が続きます。
いったいどうなってしまったのでしょうね
もやもやが晴れません

昨年大輪の花を咲かせてくれた紫陽花のつぼみが膨らんできました。
いつ頃咲くかな~~~~~
大輪の花を咲かせて、このモヤモヤを吹き飛ばしたい!!

■■■■■■■◆◆     お店の近況♪    ◆◆■■■■■■■

さて10連休という歴史的な連休を経験しました(笑)
連日たくさんのお客様にご来店を戴きました。

珈琲香坊はお休みなしでの営業としましたが
燃え尽きました(大笑)

連日朝6時から仕込みを開始し、11時からの開店を迎え
17時に閉店後21時頃まで仕込みをするという生活でした。
さかな家さんから届けられるお昼のお弁当が夕飯になること
数回(笑)でも痩せませんでした(笑)

珈琲香坊の記録に残る連休となりました。
まさに乗り切ったという感じでした(笑)

さて、4月に調子がおかしくなった焙煎機の交換工事が
6月に決まりました。
修理か交換か悩みましたが、これから何年もお世話になる
焙煎機ですので、新品にすることになりました。
メーカーの方のアドバイスで、味のきものドラムは新しいほうに
古い方から移植することにしました。
工事は丸1日掛かるそうです。
煙突も総取っ替えです。
楽しみです!

もう一つ、前々から考えていた玄関のバリアフリーを考えています。
車椅子でのご来店が少しでも楽になるよう考えています。
現在見積をお願いしています。
詳細はもうしばらくお待ちください。

■■■◆◆ 消費税関連のお知らせ~♪ ◆◆■■■

10月に予定されている消費税増税にあわせて準備を始めました。
まずは、消費税の10%と軽減税率8%の両方に対応する
レジを購入しました。
新しいレジに慣れるため現在勉強中です(笑)

そして、珈琲香坊の営業内容内での消費税の対応ですが、
10%戴くもの
*店内飲食
*抽出器具等の雑貨
*送料(通販)

8%戴くもの
*コーヒー豆、紅茶販売
*ケーキテイクアウト
*コーヒーテイクアウト
*卸売

また、通販部門の送料は改訂を予定しています。

キャッシュレス支払でのポイント還元に関しては
珈琲香坊は現金のみでのお支払いに致します。
このままでは、お客様はキャッシュレスポイント分が
もらえませんので、その分の補填策を考えます。

詳細が決まりましたらお知らせします。

こういうことに全国のお店は対応しなければいけません。
お店も大変です(笑)

どうぞよろしくお願いいたします。

■■■◆◆ 福が満開、福のしまブレンド♪ ◆◆■■■

口に含んだ瞬間から爽やかな柑橘系の香りがします。
口の中で味が広がり、やがて甘味に代わります。
のど越しもよく、すっきりとした後味です。
香りが華やかで、とってもジューシーで透明感あふれる味わいです。
冷めてくるとフルーツジュースを思わせるコクがでます。

www.ko-hi-koubou.com/SHOP/fujufuju-200.html

■■■■■■■◆◆ 珈琲香坊のコーヒーを使って戴いています♪  ◆◆■■■■■■■

那須で絶大なる人気をほこる、パンケーキ専門店 森のvoivoiさんです。
那須での開店前は渋谷のお店で活躍しておられたオーナーの小原さんが
スタッフにお店を渡し、ご主人と再オープンしたお店です。

パンケーキはホットケーキと何が違うの??
というレベルの私でしたが(笑)
こちらのパンケーキを食べてビックリしました。

店内には食材の仕入れ先が掲示され、珈琲香坊の名前もあります。
森のvoivoiさんで召し上がっておいしかったので珈琲香坊に来ました!
というお客様もたくさんいらっしゃり嬉しいかぎりです。
混雑時は待ち時間が長くなりますので、お電話をしてからご来店下さい。
*予約できない場合もあります。

森のvoivoiさん
↓↓↓
www.facebook.com/morivoivoi

■■■◆◆ お店の営業時間&お休み等のお知らせ~♪ ◆◆■■■

こちらで随時更新しています。
ときどきチェックをお願いします。
www.ko-hi-koubou.com/blog/?page_id=15683

■■■■■■◆◆ カフェのコーヒーメニュー ◆◆■■■■■

カフェのコーヒーメニューを公開しています。

カフェ-コーヒーのメニュー 4/30更新

■■■■■■◆◆ やまつりの冷んやり珈琲販売中~♪ ◆◆■■■■■

D-45-coffee

やまつりの冷んやり珈琲販売中です!

牛乳を入れレンジで温めれば、カフェオーレの出来上がり。

矢祭町と福島の四季をイメージした図柄です。
パッケージのデザインは、郡山の国際アート&デザイン専門学校の
生徒さん(既に卒業)の吉田千紘さんです。

www.ko-hi-koubou.com/SHOP/295180/list.html

ご自宅用1本
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/ice-1-k.html

ギフト用2本化粧箱入り
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/g-ice-1000-2.html

ギフト用3本化粧箱入り
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/g-ice-1000-3.html

■■■■■■■■■◆◆ 珈琲香坊ファンページ♪◆◆■■■■■■■■

Facebook上でも情報発信を行っています。
お気に召したら「いいね」と「シェアー」を押してください。

www.facebook.com/cafekoubou.jp

■■■■■■■■■◆◆ Instagram ◆◆■■■■■■■■

instagram.com/cafekoubou/

フォローをお待ちしています♪

■■■■■■■■■◆◆ Twitter ◆◆■■■■■■■■

フォローをお待ちしています♪

◆■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■◆
【配信解除/メールアドレス変更方法】
お手数ですが、
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/mailmag.html
よりお手続きをお願いいたします。
◆■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■◆

発行日  2017年5月31日   発行元 珈琲香坊

www.ko-hi-koubou.com

5月31日-金曜日

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナです。

矢祭の天気予報は曇り、最高気温は23℃、
明日は晴れのち曇り、最高気温は24℃の予報です。

水、木曜日は連休をいただきました。
昨日は那須の森のvoivoiさんへ行ってきました。
タイミングが合わず久々の森のvoivoiさんでした。
相変わらずレベルの高いお店でした。
珈琲香坊のコーヒーを使って戴いています。
↓↓↓
www.facebook.com/morivoivoi

さて今日はお休み中に戴いたご注文の焙煎&発送がたくさん待っています。

5月も今日で終わりですね。
令和改元に始まった5月ですが遠い昔のように感じます。

昨日町内のお店の廃業を知り、ビックリしています。
1日1日を大切にしようと思います。

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊 長谷川でした。

5月28日-火曜日

おはようございます。

お知らせです。
本日は17時までの営業時間とさせて戴きます。
ご不便を掛けします。
お間違えのないようにお気を付けください。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナです。

矢祭の天気予報は曇り、夜間雨、最高気温は28℃、
明日は曇りのち晴れ、最高気温は24℃の予報です。

先日新しいレジスターが到着しました。
10月からの消費税増税による軽減税率表示に対応した
レジです。
消費税が10%と軽減税率の8%の2つの税率が表示されます。
10月までに特に飲食店はこの2つに対応したレジが必要になります。
購入金額への補助金が用意されています。

ちなみに珈琲香坊の場合
店内飲食は10% ・ コーヒー豆は8%となります。
また、キャッシュレス決済をするとポイント還元が行われますが
珈琲香坊は「現金のみ」でのお支払いのみとさせて戴きます。

ポイント還元がない代わりの独自の還元策を考えています。
決まり次第お知らせします。

まずはこの新しいレジに慣れるところからはじめます。
ボタンの位置が変わると苦労します(笑)

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

明日、明後日は定休日です。
お間違えのないようにお気を付けください。

珈琲香坊 長谷川でした。

5月27日-月曜日

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナです。

矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は31℃、
明日は晴れのち曇り、最高気温は27℃の予報です。

昨日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
ありがとうございました。

昨日はおかげさまで忙しく、さかな家さんのお昼のお弁当を食べる時間が無く、そのまま夕飯になりました。
こんにゃくビビンバでした。
おいしかった~~~~~
今朝はしっかり筋肉痛です(笑)

さて昨日は暑かったですね~~~~~~~~~
店内は天国だ~~~とたくさんのお客様がおっしゃっていました。
今日も今日も暑いですよ~~~~
水分を小まめにとって乗り切りましょう!!

このところFacebookやブログを読んでるよ~~
というお客様が増えて来ました。
たいしたことは書いていませんが
読んで戴いてありがとうございます!

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊 長谷川でした。

今期最後のイチゴのケーキ

5月26日-日曜日

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、イチゴのケーキです。

矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は33℃、
明日も晴れ、最高気温は31℃の予報です。

昨日は開店から閉店まで大勢のお客様にご来店を戴きました。
お席を譲っていただきありがとうございました。

さて庭の置いている紫陽花のつぼみが膨らんできました。
矢祭園芸さんの作品です。
昨年の今頃はもう咲きはじめていたのですが、今年は少し遅いようです。
大輪の紫陽花が咲きます。
どうぞお楽しみに♪

さて今日は猛暑の予報です。
5月に最高気温33℃!!
いったい本番の夏はどうなってしまうのか心配です。

昨日もやまつりの冷んやり珈琲がたくさん旅立っていきました。
ありがとうございました。

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊 長谷川でした。

5月25日-土曜日

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、
イチゴのケーキです。

矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は30℃、
明日も晴れ、最高気温は33℃の予報です。

昨日は大量のコーヒー豆を焙煎しました。
閉店後もやりましたが、集中力が怪しくなってきたので
今朝に持ち越しとなりました。
これからコーヒー豆の焙煎開始です。
すでに昨日のコーヒー豆の香りで幸せ気分です(笑)

さて今日から月曜日まで熱波が襲ってきます。
明日は33℃の予報です。
体感温度は更に上がります。
水分補給等体調管理をしっかりとして乗り切りましょう。

今日はアイス系のご注文が多いのでしょうか?
珈琲香坊のアイスコーヒーはご注文を戴いてから
お作りします。
使用する豆は、つつじが丘ブレンド。
↓↓↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b301.html

苦いのがお好みの方へは八溝山ブレンドでお作りします。
↓↓↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b401.html

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊 長谷川でした。

5月24日-金曜日

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナです。

矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は27℃、
明日も晴れ、最高気温は29℃の予報です。

昨日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
やまつりの冷んやり珈琲がたくさん旅立っていきました。
箱買いのご注文もあり嬉しいかぎりです。

やまつりの冷んやり珈琲
↓↓↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/ice-1000-6.html

さて今週末は熱波が襲ってくるようです。
今日も暑くなりそうですので、水分補給、
室温対策等しっかりと行って乗り切りましょう。

昨日の天気予報では、今年の梅雨は
遅めで気温が高く空梅雨、7.8月は冷夏と
予想していました。
果たして?

さて今日はこれからリンゴ園さんに薪の原木を
戴きに行ってきます。
リンゴの木は燃やすととっても甘い香りがします。
あ~~リンゴの木を燃やしている~~と
すぐ分かります。
まだ夏も来ていないのにストーブの話です(笑)
薪ストーバーは年中薪のことを考えています(笑)

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊 長谷川でした。

5月23日-木曜日

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナです。

矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は26℃、
明日も晴れ、最高気温は27℃の予報です。

火曜日は12時からの開店をさせて戴きました。
ご不便をお掛けしました。
開店後は、大雨も重なり、開店休業状態でした(笑)
普段出来ない事務仕事を片付けました。
仕事が進む進む!!(笑)

昨日は福島県の北部、大玉村へ遠征してきました。
珈琲香坊がお手伝いをしたおおたまコーヒー
のできばえの確認です。
第二弾も満足の出来上がりでした。
↓↓↓
www.minyu-net.com/news/news/FM20190427-372866.php

さて本家本元の矢祭の水を使って作ったやまつりの冷んやり珈琲も
販売が増えてきました。
↓↓↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/ice-1-k.html

矢祭の水はソフトな口当たりです。
そして後味が甘い!
コーヒーは幅広い年齢層に合うように、苦すぎず、あっさりしすぎず
香りよくを目指しました。

この夏から味を少し変えようと思っています。

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊 長谷川でした。

 

5月20日-火曜日

おはようございます。

本日は12時からの営業とさせて戴きます。
ご不便をお掛けします。
お間違えのないようにお気を付けください。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナです。

矢祭の天気予報は雨、最高気温は19℃、
明日は晴時々曇、最高気温は24℃の予報です。

今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

明日は定休日です。
お間違えのないようにお気を付けください。

珈琲香坊 長谷川でした。

5月20日-月曜日

おはようございます。

お知らせです。
明日は12時からの営業です。
ご不便をお掛けします。
お間違えのないようにお気を付けください。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナです。

矢祭の天気予報は曇り、最高気温は19℃、
明日は雨、最高気温は19℃の予報です。

昨日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
ありがとうございました。

昨日のご指名ナンバーワンは福が満開、福のしまブレンド、
第二位はガテマラ サンタカタリナ農園でした。

珈琲香坊の開店以来使い続けている農園です。
信頼度バッチリのなくてはならない味です。
2006年にこの農園を訪れました。
もう13年も経ってしまいました、
もう一度行きたいな~~
↓↓↓
www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s401.html

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊 長谷川でした。