日別アーカイブ: 2019年6月16日

6月16日-日曜日

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、バナナのケーキです。

矢祭の天気予報は曇りのち晴れ、最高気温は26℃、
明日は曇りのち晴れ、最高気温は22℃の予報です。

昨日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
午後から矢祭のハーモニー矢祭さんが22名ご来店に
なりました。
ほとんど私より年齢が上の方達(笑)でしたが
凄いパワーで圧倒されました!!
ご来店ありがとうございました。

さて、コーヒー焙煎機のお話の続き。
焙煎機は業界では「釜」と呼ばれることもあります。
熱源は、ガス、電気、炭などがあります。
火と豆が直接接する方式が「直火(ちょっか)」、熱風で焙煎するのが
「熱風式」、半々が「半熱風式」です。
それぞれの方式でコーヒー豆の味も変わります。
珈琲香坊の釜は「直火」です。

さて好評をいただいている「福が満開、福のしま。ブレンド」は今月末まで。
来月からは「ひまわりブレンド」に変わります。
お楽しみに♪

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊 長谷川でした。