1月27日-月曜日

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
とろけるガトーショコラ、カタラーナ、リンゴのタルトタタンです。

矢祭の天気予報は曇り、夜間雪、最高気温は6℃、
明日は雪のち雨、最高気温は7℃の予報です。

昨日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
ぽかぽかの陽気で1月末であるのを忘れそうでした。
暖かいと人が動きますね。
ご来店ありがとうございました。
お店にとっては歓迎ですが、春の水不足が本当に心配になってきました。
大丈夫か??!!

さてインドネシアに行った時のこと。
リントン地区で集められた生豆は、ジャカルタへ運ばれ
精製されます。
大部分は機械化されていますが、最後は人の手で、
欠点豆を取り除く、ハンドピックという
作業が待っています。
数十人の女性達たちがわいわいガヤガヤとお話をしながら
手だけは正確に欠点豆を弾いていきます。
妊婦さんの女性に目がとまり、写真を撮らせてもらいました。
まわり中の女性からヒューヒューと冷やかしの声が上がっていました。

インドネシアのコーヒー豆
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さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊 長谷川でした。

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