カフェ-コーヒーのメニュー 6/1更新

お飲物は全て594円です(税込み)珈琲のおかわり出来ます 378円
ブレンド、ストレートのみ カップはお任せとなります

《ブレンド》
やまつりブレンド(浅煎り) 苦み ★
当店の一番人気 苦みの少ないマイルドなブレンドです

福が満開、福のしまブレンド 苦み★
口に含んだ瞬間から爽やかな柑橘系の香りがします。
口の中で味が広がり、やがて甘味に代わります。
のど越しもよく、すっきりとした後味です。
香りが華やかで、とってもジューシーで透明感あふれる味わいです。
冷めてくるとフルーツジュースを思わせるコクがでます。
季節限定

香坊(こうぼう)ブレンド(中煎り) 苦み★★
コクのあるタイプです 苦みと酸味の妙をお楽しみ下さい

つつじヶ丘ブレンド(深煎り) 苦み ★★★
柔らかな苦みを特徴としたブレンドです

八溝山ブレンド(深深煎り)苦み★★★★★
重い苦みの当店で一番苦いブレンドです

《ストレート》
タンザニア(中煎)ブラックバーン農園 苦み★★
タンザニア屈指の優良農園です
口に含むと、香りが立ち登ります
後味にキャラメルのような甘みを感じさせます

ケニア(中煎)カラツファクトリー 苦み★★
ケニアらしい熟した果実のような甘い香りがあります
ライムのような柑橘系の複雑な酸味をお楽しみください
冷めるとフルーツジュースのよう

ガテマラ(中煎り)サンタカタリナ農園 苦み度★★
枝の先端にできるピーベリー(丸豆)だけを選別しました
柑橘系の甘み・酸味をお楽しみ下さい
口の中で苦みが余韻の長い甘味に変わっていきます
2006年2月に店主が農園を訪れました

コロンビ(中煎り) タママウンテン農園 苦み度★★
桃のような優しい酸味、程よい苦み、
クセのないベリー系の香り、コクがあり、
すっきりとした後味が特徴です。

マンデリン(深煎り)インドネシア苦み度★★★
コクがあり、華やかな香り!
これぞマンデリン!!
2006年/2010年/2016年2月に店主がこの国を訪れました

ブラジル(中煎)シーマ農園 苦み度★★
質のいい酸味と後味の良さが特徴です 特注品 限定品
ナッツのような香りが特徴
2008年7月に店主がこの農園を訪れました

コスタリカ(中煎り)オルティス2000 苦み度★★
オマール・カルデロン家の農地です。
ドータ地区にあり、名前の通り標高2000m以上の農地です。
あまりに標高が高いため、コーヒーの実の成熟に非常に時間がかかります。
この谷は冷たい風が留まる、ドータでも特異な微細気候環境(Micro climate)
を持っています。
この農園の特徴は、若い女性達が農園の管理をしていること。
ウェットミルは次女のJジョアナ、三女のディアナ、四女のジョイスが仕切っています。
精製所も清潔で、管理が行き届いているのが良く分かりました。
2016年と2017年2月に店主がこの農園を訪れました。

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