9月9日-月曜日

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、パンプキンプリンです。

矢祭の天気予報は雨のち晴れ、最高気温は28℃、
明日は晴れのち曇り、最高気温は27℃の予報です。

夕べから台風の影響で、風、雨共に強い状況です。
予報ではお昼まで降り続くようです。
暴風雨警報が出ています。
お出かけの際は十分にお気を付けください。

さてコーヒーのお話。
コーヒー農家さんはコーヒーの木を育てコーヒーの実(チェリー)
を収穫します。
設備を持たない農家さんはこのチェリーを農協等に売ります。
設備を持っている農家さんはこのチェリーをコーヒーの生豆まで
精製し世界に向けて販売します。

チェリーのまま売るより高く売れますし、自分のブランド名を付けて
販売する事も可能です。
ですが、設備費も高く、競争率も高く、高い壁が立ちはだかっています。
これを乗り越えたり、自分たちで農協を作って設備を共有したりして
します。

私たちが農園に行くとまずこの精製所を見せてもらいます。
きれいに磨き上げられたミルを自慢そうに見せてくれます。

情熱がないと出来ないチャレンジです。

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊 長谷川でした。

9月8日-日曜日

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、パンプキンプリン、
マロンケーキです。

矢祭の天気予報は晴れのち曇り、最高気温は31℃、
明日は雨のち晴れ、最高気温は31℃の予報です。

昨日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
ありがとうございました。

朝の掃除のときに腰に激痛が走りました(笑)
早速閉店後に塙のボディーバランス丸屋さんへ行ってきました。
今回は軽くてすみましたが、まだ痛いので
湿布を貼っています。
皆さんもどうぞお気を付けください。

昨日からお出しした秋空ブレンドは好評をいただきました。
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さて、インドネシアに行ったときのこと。
最終日のホテルで、「今日は三つ星ホテルですから期待して下さい」
といわれ、ワクワクしていましたが、
ホテルに入るとエレベータ付近に人だかり。
よく見ると、エレベータが半分までしか降りていません。
空いている半分の隙間から乗っている人が降りていました(笑)
三つ星は最高水準ではなかったようです。
3/10なのかも(笑)

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊 長谷川でした。

中野明彦作陶展~うつわや季器楽座~

うつわや季器楽座さんのサイトより
**********************

本日9/7(土)より開催です

白釉八角皿
新作の八角皿は一寸刻みでのラインナップです
三寸
四寸
五寸
六寸
七寸
八寸
お好みに合わせてお選びいただけます

中野明彦作陶展
2019年9月7日(土)~9月23日(月)
月曜定休(祝祭日の際は翌日)
※9/30(月)~10/2(水)連休いたします

茨城県笠間市にて作陶する中野明彦氏の展覧会を二年ぶりに開催いたします

新しい工房に移転して作り込んだ新作展です
どうぞご期待ください

2019年9月 中野明彦作陶展

9月7日-土曜日

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナパンプキンプリン、
マロンケーキです。

矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は31℃、
明日は晴れのち曇り、最高気温は30℃の予報です。

昨朝はGoogleストリービューの進化版、店内360℃のパノラマ撮影
がおこなわれました。
1が月後くらいに公開になるそうです。
どうぞお楽しみに♪

さて本日より「秋空ブレンド」をリリースします。

口に含んだ瞬間から爽やかな柑橘系の香りがします。
口の中で味が広がり、やがて甘味に代わります。
のど越しもよく、すっきりとした後味です。
香りが華やかで、とってもジューシーで透明感あふれる味わいです。
冷めてくるとフルーツジュースを思わせるコクがでます。
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このブレンドのキャッチの写真はエルサルバドルの農園で
撮影しました。
が、ブレンドの中にエルサルバドルは入っていません(笑)

エルサルバドルのホテルに入ると葉巻の臭いがします。
ロビーでは背広をビシッと着こなした紳士が大勢葉巻を吸っていました。
お土産物でも葉巻がずらーっと並んでいました。
ニカラグアやキューバが近いせいもあるでしょうね。

さて、昨日矢祭町の東舘駅前にあつまり処 青ちゃん家(ち)が
オープンしました。
地域おこし協力隊の青樹さんが開業しました。
矢祭の名物店のオープンです。
夕方からの営業です。
皆様のお越しをお待ちしています。

さて、10月からの消費税増税に関連し、
通販の送料を改定させて戴きます。
何卒ご了承くださいますようお願いいたします。
↓↓↓

送料改定のお知らせ

栃木県が掲載ミスです。申し訳ありません。
週明けに修正します。

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊 長谷川でした。

9月6日-金曜日

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、
パンプキンプリンです。

矢祭の天気予報は晴れ、最高気温は31℃、
明日も晴れ、最高気温は30℃の予報です。

昨日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
コーヒー豆の焙煎&発送も相まって、忙しい1日でした。
結局コーヒー豆の焙煎は終了せず、
今日に持ち越しになりました。
まだ半分以上残っています。

さて、いよいよ10月から消費税率が変更になります。
2つの税率が同居しますので、電卓を新調しました。
新機能付です。

さて、18日(水)は郡山の日本調理技術専門学校の
パティシエ達向けの講義を担当します。
今年で7年目です。
PowerPointで資料を作っていますが、毎年半分以上使わず
生徒さんとのお話に夢中になります。
私からの質問攻めです(笑)
今年も楽しみです。

さて、中米のエルサルバドルの空港での出来事。
入国の係官が若い女性でした。
まず聞かれたのが「スペイン語はしゃべれるか?」
どうやら英語が苦手のようです。

私も英語が苦手なので(笑い)
分からないもの同士なんとかわかり合えました(笑い)
仲間達に比べて私だけやたら時間が掛かったようでした。

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊 長谷川でした。

9月5日-木曜日

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、
パンプキンプリンです。

矢祭の天気予報は曇り、最高気温は26℃、
明日は曇りのち晴れ、最高気温は31℃の予報です。

昨日の定休日は、胃カメラを受診してきました。
町の健康診断の一環です。
3つほどの病院から選べます。
私は鼻から管を入れる病院を選びました。
病院の先生が珈琲香坊の常連さんで
お互い緊張しました(笑)
結果は無地問題なし!でした。
よかったよかった!
これで美味しい物をいただけます(笑)

午後は倉庫内の改造をしました。
しっかり日焼けしました。
顔がむくんでいます(笑)

さて、矢祭町地域おこし協力隊の一員である、
青樹さんが独立し、明日居酒屋をオープンします。
期待しています、頑張って下さい!!

さて今日はあぶくま洞の水を使って作る
コーヒー「百年の雫」のコーヒー豆の用意です。
量が多いので、1日がかりです。
集中して頑張ります!

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊 長谷川でした。

福島民報新聞より

9月3日-火曜日

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナ、
パンプキンプリンです。

矢祭の天気予報は曇りのち雨、最高気温は25℃、
明日は曇り、最高気温は26℃の予報です。

昨夕は雷雨でした。
頭の上で鳴っている重低音の雷でした。
気温が一気に下がり、アスファルトから蒸気が立ち上っていました。

最近朝の気温が下がってきて、朝の作業が快適になって来ました。
今日はこれから倉庫の内側の塗料塗りをします。
換気しながらがんばります。

明日は胃カメラ検査の日です。
町の検診で、近くの医院でお願いします。
ここの医院は鼻から管を入れる方式で
お客さんは寝てしまったというほどだそうです。
胃カメラが大嫌いな私は気が重いです(笑)
今晩9時から絶食です。
明日は9時までに来て下さいと言われました。
果たして胃カメラ中に眠れるか(笑)、、、、、、

さて、ドバイのお話し。
エチオピアに行く途中と帰りにドバイにおりました。
砂漠の中に作られた人口の都市です。
ショッピングセンターにはたくさんの人たちが
涼みに来ていました。
外は40℃超です。
日本で見かけるお店もたくさんありました。
紀伊國屋書店、ダイソー、ソニーショップなどなど。
回転寿司もありました。
寿司は回っていなくて、ジュースやケーキが回っていました(笑)
夕方には噴水のショーがあり、砂漠の中ということを
忘れそうでした。

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

明日は定休日です。
お間違えのないようにお気を付けください。

珈琲香坊 長谷川でした。

9月2日-月曜日

おはようございます。

今日のケーキはチーズ、ダークチェリーの焼きプリン、
あずきのムース、とろけるガトーショコラ、カタラーナ
パンプキンプリンです。

矢祭の天気予報は曇り、最高気温は28℃、
明日は曇りのち雨、最高気温は27℃の予報です。

昨日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
午前中静かだったので「今日はこんな感じかな~」と
話していたら怒濤のご来店を戴きました。
ありがとうございました。
今朝hしっかり筋肉痛です(笑)

さて最近のご来店されたお客様が
新聞見たよ~~テレビ見たよ~~~とおっしゃいます。
新聞は福島民友新聞の29日号に掲載されました。
また見ていなかったので、記者さんに連絡したところ
さっそく新聞を持ってきてくださいました。
「この記事はこの方がお書きになりました~~」と
お客さんに紹介したところ拍手が湧きました(笑)
ありがとうございました。

さて、ブラジルでのお話し。
移動中ドライブインに立ち寄ったところ
ガイドの人が、写真撮りましょうか~~と
お願いします~といったところ
ちょっと待っていてください~と近くにいた若い女性達に
声をかけ一緒に写真に!!
さすがブラジル!(笑)

さて、今日はどんな一日になることでしょう?
皆様のお越しをお待ちしています。

珈琲香坊 長谷川でした。