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香坊便り

Vol.43 10/06/11

毎週お便り Vol.43 スリランカはコーヒーの国だったの巻【珈琲香坊】
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     ◆ 毎週お便り vol.43 ◆ 2010-06-11

  コーヒー豆の通販。世界中からいい豆だけを【珈琲香坊】
       //www.ko-hi-koubou.com/

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こんにちは♪

いいお天気が続いています。
晴れたり曇ったり、夕立が降ったり、にわか雨だったり、雷雨だったり(笑い)
いろいろな天気があるから、農作物も甘くなるのでしょうね、

先日草刈りをしていただいたのですが、もうしっかりと勢力を取り戻しつつある
雑草を先日の水曜日に家内が引っこ抜きました。(筋肉痛だそうです)

東北地方は来週くらい梅雨入りらしいですね。

今日は曇りのち晴れで気温も23℃なんですが蒸しています。

先日、隣町(茨城県の旧里美村(さとみむら)ー現在 常陸太田(ひたちおおた)
の農家さんが、お客様を連れてご来店くださいました。

お一人は沖縄出身ー千葉県柏市在住の方と、もうお一人はハワイに住んでいる方
でどちらも女性です。
農業の体験をするためにいらっしゃったそうです。

最近こういう方が増えて来ましたね。
労働力と知識を提供する代わりに食、住を提供してもらうシステムで
ウーフ(WWOOF)と言うらしいです。

日本の農業を支えてくれる人たちが育つとおいしい作物を
食べることが出来るので、嬉しいです。

まったり~村さんのブログ

http://mattaryvillage.blog72.fc2.com/

  さて今回は!  ↓↓

■■■■■■■■■◆◆ お店の近況 ◆◆■■■■■■■■■■■■■

お店の中にいるとあまり暑さを感じないのですが、ご来店される
お客様の服装、顔を見ると「あー暑いんだなぁ」とか分かりますね。(笑い)

暑くなるとアイスコーヒーのご注文が激増するのですが、
一年中ホットという方も大勢いらっしゃいます。

先週お話をした、アイスコーヒーの美味しい淹れ方の反響がありました。
ご来店を戴いた方やネットでのご注文で、「自分でも出来そうなのでやってみます」
とコーヒー豆をお買い上げになった方がいらっしゃり、嬉しい限りです。
書いた甲斐がありました♪

さて今回のコーヒーのお話は


■■■■■■■■■◆◆ コーヒーの木の病気のお話♪ ◆◆■■■■■■■■■■

今ちまたで問題になっている「口蹄疫(こうえていえき)ですが、
伝染病ですね。もちろん人間に害はないとのことですが、
農家さんにとっても私たち消費者にとっても、とっても心配な出来事です。

さて、コーヒーの木がかかる病気に「サビ病」があります。
葉っぱがさびたような模様になってされてしまう病気です。
銹病を引き起こす菌は7000種もあるとされコーヒーの木だけではなく、
大豆、小麦などにも感染します。

またこの病気は伝染力が強いので未だに根絶はされていません

さて、今ではセイロン紅茶で有名な、スリランカですが、以前はコーヒーの産地でした。
しかし1860年頃この銹病にやられて、コーヒー農園は壊滅的なダメージを受けました。

その為、スリランカはコーヒーの栽培を辞め、紅茶を作るようになったというわけです。

このときの銹病は広い範囲に広がったため、耐性の弱いアラビカ種から耐性のあるロブスタ種に
転作をした国もあります。

コーヒーの生産国は銹病に強いロブスタ種とアラビカ種を交配し新品種を開発しました。
味がよくて病気に強くてたくさん採れる品種が望まれたのですが、
ロブスタ種の交配でなかなかおいしいコーヒーは難しかったようです。

当時は技術も発達していなかったので、伝染病対策は大変だったんだろうなと
思います。

早く収束してほしいと心より思っています。

■■■■■■■■■◆◆ やまつりの冷んやり珈琲のお話♪ ◆◆■■■■■■■■■■


●ギフトにお使いいただける様に化粧箱に入れたセットをご用意いたしました。

全国送料無料です。
ご検討いただけると嬉しいです。

中身のコーヒーは、ブラジル・コロンビア・タンザニア+αが入っています。
後味の甘いアイスコーヒーが出来上がりました。
無糖です。スペシャルティーコーヒー100%

↓↓

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/295180/673805/list.html

■■■■■■■■■◆◆ 先週のアクセスランキング♪ ◆◆■■■■■■■■

皆さんがクリックして見ていただいている、コーヒー豆達のランキングです。
6月4日(金)から6月11日(木)までの集計結果です。

今週のNO1も、マラウイでした。
ネットでのご注文率もダントツ1位です。

   今週のランキングは先週と同位となりました。
      ↓
第1位(→)
マラウイ
//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/maraui-geisya.html

第2位(→)
やまつりの冷んやり珈琲+リンゴジュースの詰め合わせ
//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/g-ice-b-apple.html

第3位(→)
やまつりの冷んやり珈琲
//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/ice-1.html

第4位(→)
ガテマラ-サンタカタリナ農園
//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s401.html

第5位(→)
タンザニアーブラックバーン農園
//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s301.html


■■■■■■■■■◆◆ 毎日お便りのご案内♪ ◆◆■■■■■■■

 珈琲香坊では、「毎日お便り」を配信しています。
 その日のケーキ、矢祭の天気予報、お店の毎日を綴っています。
 バックナンバーは↓

 http://www.ko-hi-koubou.net/blog/

 配信をご希望の方は、mainichi@ko-hi-koubou.com まで
 件名無しのメールをお送りください。
 メールは上記アドレスよりお送りいたします。
 迷惑メール設定をご確認ください。
 営業日の朝にお送りします。


■■■■■◆◆ 店主のおすすめ便のご案内♪ ◆◆■■■■■

 珈琲香坊では、ご希望の間隔でコーヒー豆をお送りする
 「店主のおすすめ便」を開始しました。

 お届けするコーヒー豆は1回に付き4袋800gです。
 店主がチョイスした厳選コーヒー豆をお届けいたします。

 詳しくは ↓ をご覧ください。

 //www.ko-hi-koubou.com/SHOP/teikibin.html


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発行日  2010年06月11日   発行元 珈琲香坊

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