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香坊便り

Vol.48 10/07/16

毎週お便り Vol.48 子供は長靴が大好きの巻【珈琲香坊】
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     ◆ 毎週お便り vol.48 ◆ 2010-07-16

  コーヒー豆の通販。世界中からいい豆だけを【珈琲香坊】
       //www.ko-hi-koubou.com/

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こんにちは♪

各地で大雨の被害が出ていますね。
被害に遭われた方へ心よりお見舞い申し上げます。

さて、先日に引き続きお店周辺の草刈りをお客様がやってくださいました。
雨が降り出してしまって、途中で切り上げたのですが、
ずいぶん見通しがよくなりました(笑い)
ありがとうございました!!

そして先日の水曜日は雨樋の掃除を行いました。(こちらは自分で)
しばらく行っていなかったので、雨が降る度にあふれてしまい
雨樋の役目なんて全然果たしてなかったのです。

思い切って軽トラの荷台にはしごをかけて掃除です。
綺麗にしましたが、私はヤブ蚊に刺されキンカンを塗る羽目に
なりました(笑い)

掃除の直後から雨が降り出し、「よしよし」と一人でにやけていました(笑い)

  さて今回は!  ↓↓


■■■■■■■■■◆◆ お店の近況 ◆◆■■■■■■■■■■■■■

どうして子供達は長靴が大好きなんでしょうね(笑い)
雨が降っていなくても長靴を履いているお子さんの多い事!(笑い)

しかもとってもカラフル!
大人でもあんなにおしゃれだったら履きたくなるかも知れませんね(笑い)

さて、明日から3連休の方も多いのではないでしょうか?
7/19月曜日は海の日ですね。

アイス系のご注文が多いと予想をして、多めに深煎りのコーヒー豆を
作りました。(笑い)

また明日からは「アイスカフェオーレ」が季節限定で登場です。
この時期にしか登場しないメニューです。

実は作り方はそんなに難しくないんです。
レシピを公開しますね。

アイスカフェオーレの作り方のお話は

■■■■■■■■■◆◆ アイスカフェーオーレのお話♪ ◆◆■■■■■■■■■■

この季節だけ登場するアイスカフェーオーレです。

以下は当店での作り方ですので、各々アレンジしてみると面白いですよ♪

用意する物
・グラス
・サーバー(コーヒーを入れておく物)
・ドリッパー
・コーヒーの粉
・氷
・牛乳(濃い物)

アイスコーヒーはその都度作りますが
アイスカフェオーレはコーヒーだけ事前に作っておきます。
200ccを想定しますので、100ccの牛乳と100ccのコーヒーを
使います。

170gの八溝山ブレンドを使って1100mlの濃いコーヒーを出します。
冷やすと10%くらい減りますので、実際は1000mlになります。

出来ればサーバーごと氷の入ったボウルに入れ急冷します。
無ければ流水であら熱を取りましょう。
冷蔵庫に移し、しっかり冷やしてから使います。

いよいよグラスへ。
よーーく冷やしたグラスへ牛乳を入れます。
そして氷を2-3ついれます。平たい面を上に向けましょう。

そしてこの氷にぶつけるようにゆっくりとコーヒーを注ぎます。
そうすれば、重い牛乳は下に、軽いコーヒーは上になり
二層のアイスカフェオーレが出来上がります。

     当店では「八溝山」ブレンドでお出ししています。
                ↓
     //www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b401.html

お試しあれ!


■■■■■■■■■◆◆ 先週のアクセスランキング♪ ◆◆■■■■■■■■

皆さんがクリックして見ていただいている、コーヒー豆達のランキングです。
7月9日(金)から7月15日(木)までの集計結果です。

今週のNO1は先週に引き続き、やまつりの冷んやり珈琲でした。

第1位(→)
やまつりの冷んやり珈琲
//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/295180/list.html

第2位(→)
マラウイ-ゲイシャ種
//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/maraui-geisya.html

第3位(→)
ブラジル-ダテーラ農園
//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s-br-da.html

農園の様子は

//www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/categories/39562.html

第4位(↑)
東チモール
//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s601.html

第5位(↑)
八溝山ブレンド
//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b401.html


■■■■■■■■■◆◆ 毎日お便りのご案内♪ ◆◆■■■■■■■

 珈琲香坊では、「毎日お便り」を配信しています。
 その日のケーキ、矢祭の天気予報、お店の毎日を綴っています。
 バックナンバーは↓

 http://www.ko-hi-koubou.net/blog/

 配信をご希望の方は、mainichi@ko-hi-koubou.com まで
 件名無しのメールをお送りください。
 メールは上記アドレスよりお送りいたします。
 迷惑メール設定をご確認ください。
 営業日の朝にお送りします。


■■■■■◆◆ 店主のおすすめ便のご案内♪ ◆◆■■■■■

 珈琲香坊では、ご希望の間隔でコーヒー豆をお送りする
 「店主のおすすめ便」を開始しました。

 お届けするコーヒー豆は1回に付き4袋800gです。
 店主がチョイスした厳選コーヒー豆をお届けいたします。

 詳しくは ↓ をご覧ください。

 //www.ko-hi-koubou.com/SHOP/teikibin.html


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発行日  2010年07月16日   発行元 珈琲香坊

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