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香坊便り

Vol.68 10/12/10

毎週お便り Vol.68 今年もあっという間にの巻【珈琲香坊】

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     ◆ 毎週お便り vol.68 ◆ 2010-12-10

  コーヒー豆の通販。世界中からいい豆だけを【珈琲香坊】
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今回のしおり

★ご挨拶♪
★お店の近況♪
★ガテマラのコーヒーのお話♪
★お試しコーヒーのお話♪
★先週のアクセスランキングベスト3♪
★毎日お便りのご案内♪

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こんにちは♪

あっという間に10日になってしまいましたね。

朝晩に霜が降る日が多くなってきました。
薪ストーブが大活躍です♪

建物が木造なので、ストーブで暖まるとずーーっと
暖かいんです。

先日薪の材料=丸太をいただけるとのことで
車で一時間のところにある工場まで取りに行ってきました。
朝方は1℃しかなかったのに日が昇るとアッと今に11℃!
汗だくで日焼けもする始末(笑い)

背中から湯気を出して働きました(笑い)

薪割は5月くらいまで続きます。


■■■■■■■■■■■◆◆ お店の近況♪ ◆◆■■■■■■■■■■■■■

12月に入った途端お客様のご来店が減りました(笑い)
その代わり通販でのコーヒーのお申し込みが増えました。

忙しくて出かけていられないそうです。(と書いてありました)

忘年会、大掃除、クリスマス、、、、、行事が多いと言うことは
出費も。。。。

落ち着くまでお待ちしていますね(笑い)

ちょっと早いですが、年末年始の営業時間は

http://ko-hi-koubou.net/blog/nenmatunensi

大晦日も元旦も営業しています♪

さて、「クリスマスブレンド」が好評をいただいています。
ありがたいことです。

詳細は

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b-xmas.html

クリスマスが終わったら次はどうしよう(笑い)

只今懸賞実施中です♪
クリスマスに間に合うようにお届けします!

https://ssl.shopserve.jp/-/ko-hi-koubou.com/enq/enquete.cgi?PAGE=2&SHOPURL=


さて今回のコーヒーのお話は

■■■■■■■■■◆◆ ガテマラのコーヒーのお話♪ ◆◆■■■■■■■■■■

先日からお出ししている、ガテマラーサンタカタリナ農園ーグランレゼルバです。
名前が長くて舌をかみそうです(笑い)

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/no5.html

この農園には2006年に訪問しました。
農園主はペドロさんです。

コーヒーの生産が盛んでおいしい豆を作ることで有名な
アンティグア地区で屈指の優良農園です。

今回のコーヒー豆には「NO5」という名前が付いています。
NO5とはエリアの名前なのですが、長年のお付き合いの元に
当方の要望にこたえて戴き、細かく区切られた区画の中で、
気候条件、土壌などが最も優れた区画だけのチェリーを収穫し、
スペシャルロットを作ってくれました。

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/no5.html

口に入れるとまずライム系の酸味を感じます。
含んでしばらくすると、はちみつのような甘さが出てきます。
苦みは強くなく、優しい苦みです。
コクと明るい酸のバランスが堪りません!

飲んで損無し♪

訪問したときの様子は「中米への旅」をご覧下さい。

//www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/categories/7294.html

サンタカタリナ農園ーペドロ氏


■■■■■■■■■◆◆ お試しコーヒーのお話♪ ◆◆■■■■■■■■■■

皆様からご要望の多かった、お試しコーヒーの販売を開始いたします。
当店のオリジナルブレンドコーヒー3種類(やまつり、香坊。つつじヶ丘のブレンド)
と浅煎り、中煎り、深煎りのコーヒー豆、計6種類を各100g
合計600gのセットです。

お値段は2500円(税込)です。通常3150円程度のお値段ですので。
約20%お得♪です。

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/otamsi.html

お試しあれ!

お試しコーヒーセット

■■■■■■■■■◆◆ 先週のアクセスランキング♪ ◆◆■■■■■■■■

皆さんがクリックして見ていただいている、コーヒー豆達のランキングです。
12月3日(金)から12月9日(木)までの集計結果です。

今週のNO1は「クリスマスブレンド」でした。

◆第1位(↑)
*クリスマスブレンド
コスタリカをメインで作りました。
酸味がとても良い感じです
ケーキにも合うように作りましたので甘いもの
とご一緒でもOKですよ。

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b-xmas.html

◆第2位(→)
*コスタリカ ー ラ・ピラ農園
今年の2月に訪問した農園です。
世界中のバイヤーが欲しがり、なかなか手に入りませんが、
長年のお付き合いもあり、少量を手に入れました。
香りがよく、後味の甘さが印象的です。

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s703.html

農園の様子は

//www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/179.html


◆第3位(↑)
*つつじヶ丘ブレンド
寒くなるとご注文が増える濃いめの苦めのコーヒーです。
濃く出して牛乳を多めに入れるとカフェオーレが出来ます。

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b301.html

カフェオーレの作り方は

//www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/3.html

■■■■■■■■■◆◆ 毎日お便りのご案内♪ ◆◆■■■■■■■

 珈琲香坊では、「毎日お便り」を配信しています。
 その日のケーキ、矢祭の天気予報、お店の毎日を綴っています。
 バックナンバーは↓

 http://www.ko-hi-koubou.net/blog/

 配信をご希望の方は、mainichi@ko-hi-koubou.com まで
 件名無しのメールをお送りください。
 メールは上記アドレスよりお送りいたします。
 迷惑メール設定をご確認ください。
 営業日の朝にお送りします。

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 最後までお付き合い戴きありがとうございました。

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発行日  2010年12月10日   発行元 珈琲香坊

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