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香坊便り

Vol.70 10/12/24

毎週お便り Vol.70 メリークリスマスの巻【珈琲香坊】

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     ◆ 毎週お便り vol.70 ◆ 2010-12-24

  コーヒー豆の通販。世界中からいい豆だけを【珈琲香坊】
       //www.ko-hi-koubou.com/

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今回のしおり

★ご挨拶♪
★お店の近況♪
★コーヒーの器のお話♪
★先週のアクセスランキングベスト3♪
★毎日お便りのご案内♪

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こんにちは♪
メリークリスマス♪

のっけからお詫びがあります。
前回の器の作者を「額賀章夫」氏とご紹介しましたが「稲吉善光」氏
の間違えでした。
お詫びし訂正をさせて戴きます。
申し訳ありませんでした。

//www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/276.html

さて今日はクリスマスイブですね。
お友達と?ご家族と?お一人で?

珈琲香坊は明日も営業なので、お家でケーキを戴きます。
もちろん自家製です(笑い)

今年も残りあとわずかですね。
次回の毎週お便りはなんと大晦日!

そしてお正月!
お正月と言えば「おせち」

当家にとってなくてはならない「さかな家」さんは
いまごろおせちの仕込みに精を出している頃です。

さかな家

http://sakanaya-maruyasu.com/blog/

■■■■■■■■■■■◆◆ お店の近況♪ ◆◆■■■■■■■■■■■■■

クリスマスブレンドが好評です。
ありがとうございます!!

自分が一番驚いています(笑い)
ネットでは24日本日までの販売、お店では26日日曜日まで
ご注文いただけます。

詳細は↓
//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b-xmas.html

スタッフフォードシャー

27日からは年末年始のブレンド「うさぎブレンド」をお出しします。
大雑把には決まったのですが、微調整&冷えてからの味の変化を確認してから
お出しします。
うさぎブレンドは1月31日までの販売です。
完成までもうしばらくお待ち下さい。

当店の年末年始の営業時間は

http://ko-hi-koubou.net/blog/nenmatunensi

大晦日も元旦も営業しています♪

さて、「クリスマスブレンド」が好評をいただいています。
ありがたいことです。

さて今回のコーヒーのお話は

■■■■■■■■■◆◆ コーヒーの器のお話♪ ◆◆■■■■■■■■■■

私の大好きな器の一つです。

たぶん笠間の釜だと思います。
というのは益子でも見かけました。

薪ストーブ仲間(いろいろな仲間がいるんです)のI様から6周年の開店祝いに
戴きました。

華やかで、大ぶりな器です。
ソーサー(お皿)がかわっていて楕円です。

一年を通してご指名の多い器です。

//www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/278.html

お気に入り


■■■■■■■■■◆◆ 先週のアクセスランキング♪ ◆◆■■■■■■■■

皆さんがクリックして見ていただいている、コーヒー豆達のランキングです。
12月17日(金)から12月16日(木)までの集計結果です。

今週のNO1は先週に引き続きダントツで「クリスマスブレンド」でした。
2位から3位も変わらずです。

◆第1位(→)
*クリスマスブレンド
コスタリカをメインで作りました。
酸味がとても良い感じです
ケーキにも合うように作りましたので甘いもの
とご一緒でもOKですよ。

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b-xmas.html

◆第2位(→)
*ガテマラーサンタカタリナ農園NO5グランレゼルバ
今回のコーヒー豆には「NO5」という名前が付いています。
NO5とはエリアの名前なのですが、
長年のお付き合いの元に当方の要望にこたえて戴き、
細かく区切られた区画の中で、気候条件、土壌などが
最も優れた区画だけのチェリーを収穫し、スペシャルロットを
作ってくれました。

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/no5.html

農園訪問の様子は

//www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/categories/7294.html


◆第3位(→)
*コスタリカ ー ラ・ピラ農園
今年の2月に訪問した農園です。
世界中のバイヤーが欲しがり、なかなか手に入りませんが、
長年のお付き合いもあり、少量を手に入れました。
香りがよく、後味の甘さが印象的です。

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/s703.html

農園の様子は

//www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/179.html

■■■■■■■■■◆◆ 毎日お便りのご案内♪ ◆◆■■■■■■■

 珈琲香坊では、「毎日お便り」を配信しています。
 その日のケーキ、矢祭の天気予報、お店の毎日を綴っています。
 バックナンバーは↓

 http://www.ko-hi-koubou.net/blog/

 配信をご希望の方は、mainichi@ko-hi-koubou.com まで
 件名無しのメールをお送りください。
 メールは上記アドレスよりお送りいたします。
 迷惑メール設定をご確認ください。
 営業日の朝にお送りします。

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 最後までお付き合い戴きありがとうございました。

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 お手数ですが、
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 よりお手続きをお願いいたします。
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発行日  2010年12月24日   発行元 珈琲香坊

        //www.ko-hi-koubou.com

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