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香坊便り

Vol.75 11/02/04

毎週お便り Vol.75 取材を受けましたの巻【珈琲香坊】

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     ◆ 毎週お便り vol.75 ◆ 2011-2-4

  コーヒー豆の通販。世界中からいい豆だけを【珈琲香坊】
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今回のしおり

★ご挨拶♪
★お店の近況♪
★新販売コーヒーのお話♪
★コーヒーの値段高騰のお話♪
★コーヒーの器のお話♪
★先週のアクセスランキングベスト3♪
★毎日お便りのご案内♪

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こんにちは♪

あっという間に1月が終わり、2月がやってきましたね。
2月は逃げるともいわれていますので、一日一日をしっかりと過ごそうと思います。

さて、このところいろいろなメディアでコーヒー豆の価格高騰が紹介されています。
先日珈琲香坊もテレビの取材を受けました。

この高騰に関しては後ほどお話しします。

■■■■■■■◆◆ お店の近況♪ ◆◆■■■■■■■

とっても静かだった店内が、だんだんと賑やかになってきました。
皆さん寒さに慣れたようで、やっと外出が始まったようです(笑い)

皆さんお帰りなさい♪♪

さて今回のコーヒーのお話は

■■■■■■■■■◆◆ 新販売コーヒーのお話♪ ◆◆■■■■■■■■■■

1月末までうさぎブレンドを販売しましたが、好評をいただきました。
調子に乗って(笑い)バレンタインブレンドを販売中です。
「チョコレートに合う」をコンセプトに作りました。

簡易包装も出来ますのでご利用くださいね。

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b601.html

もう一つ
先週お知らせした、コスタリカーディベルサ農園ームルタグランデは
火曜日に販売を開始しましたが、ネット販売分が売り切れました。
あっという間でした。ありがとうございました。

お店でのお持ち帰り&喫茶分は若干ございますので、よろしければご利用ください。

第二弾はもうしばらく後に行います。
お楽しみに♪

■■■■■■■■■◆◆ コーヒーの値段高騰のお話♪ ◆◆■■■■■■■■■■

さて、コーヒー豆の値段高騰のお話です。
いろいろなメディアですでに報道されていますので
ご存じの方も多いと思いますが、コーヒー豆の生豆(なままめ)の取引価格が
高騰しています。

なぜ?簡単に言うと、「欲しい量と質」に「供給」が追いついていないからです。

以下は見てきたわけではないので、又聞きです

まず引き金になったのが、コロンビアのコーヒー豆の生産が不作で
通常の1200万袋が800万袋(3/4)になりました。
これはここ2年くらいこの量です。

400万袋が足りないので、どこからか確保しなければならなくなり
アフリカ等に求めましたが、実はアフリカではコーヒーの農地が減少をしています。
(宅地等へ変わってきているためです)ですので、欲しい量が手に入らない。

そして、インド、中国などのこれまで良質のコーヒーを飲んでいなかった国が
コーヒーを飲むようになった、しかも品質の良いものへの需要が増えた。

そして、コーヒー生産国、例えばブラジルでの自国消費が増え、自国内での良質
のコーヒー豆需要が増え、輸出にまわす量が確保出来ない。

そして、高くなってきたコーヒー豆を農家が「もっと高くなるだろう」と
売り控えをするようになった。

以上のような理由によりコーヒー豆の価格が高騰しているらしいです。

ここまでは一般的なコーヒー豆(コマーシャルコーヒーといいます)のお話です。
当店のコーヒー豆は農家さんとの取引で、しかも継続性の高い
パートナーシップを構築しています。
ですから、一般的なコーヒー豆のような急激な価格高騰は今のところ
ありません。
ですが、価格は確実に上がりつつあります。どれくらい期間でどれくらいあがる
のかは誰も予想できない状態です。
今後下がることはないでしょう。

皆さんにお出ししているコーヒー豆のお値段は極力上げないようにするつもりで
すが、上記の理由で個人ではどうしようもない状況です。

今後の価格推移を気をつけて見ていこうと思います


■■■■■■■■■◆◆ 先週のアクセスランキング♪ ◆◆■■■■■■■■

皆さんがクリックして見ていただいている、コーヒー豆達のランキングです。
1月28日(金)から2月3日(木)までの集計結果です。

今週のNO1はダントツで「バレンタインブレンド」でした。

◆第1位(↑)
*バレンタインブレンド
新発売のブレンドです。
今年のバレンタインブレンドは
チョコレートを思わせる甘さと苦み、後味のすっきりを
楽しんで頂きたいブレンドです。

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◆第2位(↑)
コスタリカーディベルサ農園ームルタグランデ
ソールドアウトしました。
第二弾をお楽しみに♪

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/costa-diversa-muruta.html

◆第3位(→)
*ガテマラーサンタカタリナ農園NO5グランレゼルバ
NO5とはエリアの名前なのですが、
長年のお付き合いの元に当方の要望にこたえて戴き、
細かく区切られた区画の中で、気候条件、土壌などが
最も優れた区画だけのチェリーを収穫し、スペシャルロットを
作ってくれました。

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/no5.html

農園の様子は

//www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/categories/7294.html

■■■■■■■■■◆◆ 毎日お便りのご案内♪ ◆◆■■■■■■■

 珈琲香坊では、「毎日お便り」を配信しています。
 その日のケーキ、矢祭の天気予報、お店の毎日を綴っています。
 バックナンバーは↓

 http://www.ko-hi-koubou.net/blog/

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 件名無しのメールをお送りください。
 メールは上記アドレスよりお送りいたします。
 迷惑メール設定をご確認ください。
 営業日の朝にお送りします。

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 最後までお付き合い戴きありがとうございました。

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発行日  2011年2月4日   発行元 珈琲香坊

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