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香坊便り

Vol.109 11/11/04

毎週お便り Vol.109 収穫の秋~の巻【珈琲香坊】

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     ◆ 毎週お便り vol.109 ◆ 2011-11-04

  コーヒー豆の通販。世界中からいい豆だけを【珈琲香坊】
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今回のしおり

★ご挨拶♪
★お店の近況♪
★タルトタタンのお話♪
★送料改定のご案内♪
★送料無料キャンペーン開催♪
★福幸(復興)アイスコーヒー義援金のお話♪
★先週のアクセスランキング♪

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こんにちは。

先日の水曜日に東京までお出掛けして来ました。
目的は「フェスティバル ラティノ アメリカーノ 2011 チャリティバザー」

中南米及びカリブ諸国及び東日本大震災の復興支援を目的としています。
異国の人たちと交流を持ってきました。

中南米の国々の演奏者がステージで、各国の音楽を披露してくれました。

その中で、日本に来てから作ったという曲があり
「がんばろう日本」を連呼してくれました。
会場の人たちも一緒になって大盛り上がりでした。
最近涙腺の弱い私は、危なかった~~~(笑い)

バザーは盛りだくさんで、いくつか購入してきました。
後日店内に飾りますのでお楽しみに。

■■■■■■■◆◆ お店の近況♪ ◆◆■■■■■■■

現在福島県郡山市の日本調理技術専門学校の生徒さんが
2週間の予定で、当店で実習をしていましたが、それも日曜日で終わり、
いつもの珈琲香坊に戻りました(笑い)

昨日の文化の日は大勢のお客様にご来店を戴きました。
曇って気温も上がらないためか、ココア、カフェオーレの
ご注文が多い一日でした。

今年の紅葉は今ひとつというお客様の感想が多いようです。


■■■■■■■◆◆ リンゴのタルトタタンのお話♪ ◆◆■■■■■■■

毎年大好評の「リンゴのタルトタタン」が登場しています。

ちなみに
リンゴのタルトタタンは本来リンゴで作るケーキなので
「リンゴの」とは言わないで、タルトタタンと言います
(カボチャのパンプキンプリンと言わないのと一緒です)

先日テレビで栗原はるみさんさんが紹介されていましたね。

過去の毎週お便りでもご紹介しましたが、
タルトタタンは、タタン姉妹の失敗タルトから始まったと言われるケーキです。
作り方はいろいろあるようですが、タルト生地の上にリンゴがのっているのではなく
リンゴの隙間にタルト生地が流し込んであります。

当店のタルトタタンは
      ↓
//www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/15.html

リンゴは種類は紅玉を使う方が多いのですが、
当店のリンゴは「ほおずり」という名前です。
なんとも愛らしい名前ですね。

紅玉とフジを掛け合わせた品種らしいのですが、福島県の品種です。

実が堅いので、熱を通しても型崩れがせず、熱を通すことで甘味が出る品種です。

作っている農家さんが少ないので、当店では近くのリンゴ園さんで出来た
ほおずりを全部いただいています。本当に全部!(笑い)

お願いをして、リンゴ園さんの専用冷蔵庫で保存していただいて
欲しいときに取りに行くという何とも贅沢な使い方をさせていただいています。

酸味の中に甘味があり、コーヒーにぴったりのケーキです。

ケーキは通販をしていないので、罪なお話でしたね。すみません。

今年の他の品種のリンゴもとっても美味しいです~♪
王林、新世界、王鈴、秋映え、、、、、あ~~たまらん(笑い)

相良園

http://www.e-kinomi.com/

岡田りんご園

http://www11.ocn.ne.jp/~okadaen/

おいしいよ~~

リンゴのタルトタタン

■■■■■■■◆◆ 送料改定のご案内♪ ◆◆■■■■■■■

10月27日より通販送料の改定を実施させて戴きます。
遠方(九州、四国、中国地方)からのお買い物も
お得にご注文できるよう改訂しました。
どうぞご利用下さい。

送料の詳細は
//www.ko-hi-koubou.com
の最下段をご覧ください。

■■■■■◆◆ 送料無料キャンペーン開催♪ ◆◆■■■■■

 コーヒー豆送料無料フェアーを開催します♪

 11月9日(水)までの間に、600g(200g×3袋)以上の
 コーヒー豆をお買い上げいただいた場合、送料を無料にいたします。

 *お届け日が11月13日(日)までの方が有効です。

 *北陸、甲信越、関東、東北の地域の方は、通常でも送料が無料ですので
  コーヒー豆を100gプレゼントいたします。

 *お届け先がご注文主様と違う場合(ギフト等)には
  プレゼントはお付けいたしません。
 
 *プレゼントコーヒー豆の内容はお選びいただけません。

 *対象の方は、店主がご注文を確認後送料を変更させて戴きますので
  自動的に送られる「ご注文直後の確認メール」では、送料無料が反映されていません。
  総額は「ご注文をうけたまわりました」メールにてご確認ください。

 ◆詳しくは
 ↓
 //www.ko-hi-koubou.com/hpgen/HPB/entries/214.html

送料無料

■■◆◆ 福幸(復興)アイスコーヒー義援金のお話♪ ◆◆■■■■

珈琲香坊では福幸(復興)アイスコーヒーを1本お買い上げごとに
315円をお買い上げ戴いたお客様からお預かりし、
東日本大震災の義援金として日本赤十字社へ寄付をさせて戴いていました。

アイスコーヒーの性質上、寒くなってからのご購入も少なくなって来ましたので、
10月31日の販売をもちまして、この義援金受け付けを終了させて戴きます。

お預かりしている義援金は11月に矢祭町社会福祉協議会を経由し、
日本赤十字社へ寄付させて戴きます。

金額とは後日ご報告いたします。

なお、11月1日からの福幸(復興)アイスコーヒーは義援金315円を差し引いた
735円の販売とさせて戴きます。

また、1箱6本入りの商品は、1本分プレゼントとして、
5本分のお値段で設定いたしました。

若干数在庫がありますので、ご利用ください。

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/796514/list.html

頑張れ日本!福幸(復興)アイスコーヒー

■■■■■■■■■◆◆ 先週のアクセスランキング♪ ◆◆■■■■■■■■

皆さんがクリックして見ていただいている、コーヒー豆達のランキングです。
10月28日(金)から11月3日(木)までの集計結果です。

今週のNO1はドミニカでした。
ダントツトップでした。

◆第1位(→)
ドミニカーペペ農園
カリブ海の島「イスパニョーラ島」の東側が「ドミニカ共和国」です。
ブルーマウンテンの産地として知られる「ジャマイカ」の近くです。
今年の味はすばらしく、このコーヒーを飲めることは私にとっても幸せです。
口当たりが柔らかで、果実の味がします。
ブルーマウンテン好きな方も納得の味だと思います。

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/dominika-pepe.html

◆第2位(↑)
秋空ブレンド
季節限定ブレンドです。
メインのコーヒーはコスタリカのコーヒー豆です。

近年注目されているコスタリカの中でも高品質な
コーヒー豆を生産することで有名な、
ラ・ピラ農園のコーヒー豆を使いました。

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/akizora.html

◆第3位(↑)
口に含むと、ブラジル特有のナッツのような香りが漂います。
そして、こくのある少しとろっとした食感が追ってきます。
チョコレートの食感に似ています。
カフェオーレにしてもアイスコーヒーにしても
相性抜群のブレンドです。

//www.ko-hi-koubou.com/SHOP/b301.html

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 最後までお付き合い戴きありがとうございました。

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発行日  2011年11月4日   発行元 珈琲香坊

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