同じコーヒー豆でも、豆の挽き方、お湯の温度で味が変わります
*コーヒー豆の挽き具合 コーヒー豆を細かく挽いてドリップすると、苦みの強いコーヒーが出来ます。
*お湯の温度 お湯の温度が高いと苦みが強く出ます。 ですので、沸騰したお湯を使うサイフォン式は苦みが強く出やすいです。
ご自分の好みの味をいろいろ探してみるのも面白いですよ。
香りのしっかりあるコーヒーをお飲みになりたいのなら、 直前に豆を砕いてからお作りになることをおすすめします。
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