コーヒー豆の挽き具合によって出来上がったコーヒーの味は
大きく変わります。

コーヒー豆を挽いたコーヒーの粉の細かさをメッシュといいます。
おおざっぱに言うと「粗挽き」「中挽き」「細引き」「超細引き」の
４つに分かれます。

どの挽き方がどの淹れ方（コーヒーメーカーなど）に合うのかは
好みもあり、お店の考え方もありますのであくまでも目安ですが、

粗挽きは
フレンチプレス、コーヒーメーカーなど

中挽きは
ペーパードリップ、ネルドリップ、コーヒーメーカーなど

細挽きは
ペーパードリップなど

超細挽きは
エスプレッソマシーン

などに向いています。

お店で飲んだときと自宅で淹れたときで、全然味がちがうと思われている方は
この挽き加減（メッシュ）も考えてみてはいかがでしょうか？