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コスタリカのコーヒー豆 セロベルデ カタリーナ 200g

価格: ¥1,400 (税込 ¥1,512)
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レオンコルテス セロベルデ カタリーナ 200g


サンフランシスコ レオンコルテスの農園 セロベルデミル カタリーナのコーヒー豆です。
ファジャス・モラ家の逸品。

父のエリーセ氏と息子のデイネル氏がこの農園を運営しています。
この高標高のコーヒー農地は、当初誰もがコーヒーを作るのには無理だと 言っていた土地でした。
デイネル氏は資金を貯めるため、アメリカへ出稼ぎに出ました。
4年間家具の梱包の仕事に就き資金を貯めた後
帰国し、ウエットミルも購入しました

この土地は牧草地で使われていたため、地面が固いため、
カタリーナの花を育てそれを刈り、枯れさせ、徐々に土地をやわらかくしました。

この花の名前をとって「カタリーナ」区画としてブランド名を決めたそうです。

写真は2016年と2017年に訪れたときのものです。
この一家の手塩にかけた逸品を是非お召し上がりください。

雲より高い超が三つくらい付く急斜面をひたすら歩き尽くしました(笑)222-2-seroberude-0070
絶景かな~ 実は既に膝が笑ってしまって休憩中(笑)
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転げ落ちたらどこまでも~~~
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カタリーナの花
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ご夫婦と息子さんで農園経営222-2-seroberude-0170
日本人は寒がりです(笑)222-2-seroberude-0190
遅い昼食をご馳走になりました。 ニンニクがきいていて美味しかった~♪222-2-seroberude-0210
アフリカンベッド
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コーヒー豆紀行

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