マラウイと聞いてどこにある国か分かる方は少ないでしょう。
アフリカ−タンザニアの南西部にある小さな国です。
近年高品質のコーヒー豆を生産する国として注目を浴びています。
エチオピアのゲシャという地域の在来種が「ゲイシャ種」です。
世界中から注目を浴びているこの品種ですが、
地面への根の張りが少ない品種です。
成長すると樹高２ｍを越えます。
その為風で倒れやすく手の掛かる品種です。
味は、
明るく華やかな柑橘系の酸味、
後味が甘く、
口の中で広がるハーブのような香味が特徴です。
今回の産地は、マラウイの最北端ミスク地区のチシ村です。
小農家の連合体で、きめ細やかな栽培が行われています。
生産地：ミスク地区チシ村の小農家の豆
標高：1500〜1900ｍ
品種：ゲイシャその他
乾燥・天日乾燥
精製・ウォッシュト
