とても優しい口当たりです。
マカウバ・デ・シーマ農園です。
農園主はグラウジオ氏。
ミナスジェライス州セラード地区にあります。
農園の周りにマカウバと呼ばれるヤシ科の木が
多いので、この地区がマカウバと呼ばれています。
セラード地区でも高い標高（1050ｍ）にあります。
朝日が良くあたる角度にコーヒーを栽培しているので、
良質な珈琲を育てることが出来ます。
農園のほとんどが朝日にあたる環境にあり、この特長はガテマラ
サンタカタリナ農園と同様、質の良いコーヒーを産出する
条件の一つです。
また、風通しが良く、日差しとこの風による、ウインドドライ（風乾燥）が可能です。
口に含むとナッツのような香りがします。
とても柔らかな口当たりで、酸味と甘みが
広がっていきます。
とても上品で、優雅な味わいです。
コーヒーといえばブラジルを連想する方も多いでしょう。
この豆は、非常にきれいな時をもっていて、ストレートはもちろん
ブレンドを作る上で欠かすことの出来ない味をもっています。
当店のブレンドすべてに、シーマ農園の豆が使用されています。
浅煎りから深深煎りまで、しっかりとした味を提供してくれる豆です。
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 苦み | ★★★☆☆ |
| 香り | ★★★☆☆ |
| コク | ★★★☆☆ |
