ガテマラのコーヒー豆　サンタカタリナ農園　GRカンパメント　２００ｇ

価格:	¥1,600 (税込 ¥1,728)

販売期間：
豆or粉：
数量:	袋

ガテマラ　サンタカタリナ農園　グランレゼルバ　カンパメント　２００ｇ

２００６年にこの農園を訪れました。
コーヒー栽培が盛んなジェヌインアンティグア地方で屈指の農園です。
その中でもグランレゼルバは、全４２区画中２区画のみに与えられた名前です。

標高が２０００ｍ前後のエリアで、朝昼の温度の差が大きく、
堅くて締まった豆が収穫されます。

アンティグア地区は、アグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山の
３つの火山に囲まれており、水はけの良いミネラル豊富な土壌を育んでいます。

この農園はとてもクリーンに環境が整えられていていました。
また、ウエットミルからドライミル、異物除去機なども設置されています。
収獲から生豆の出荷までがすべてこの農園内で完結されています。

ビターチョコレートのようななめらかさがあり、甘いコクを感じます。

今回は中深煎りで焙煎しました。
高標高ならではの力強さを堪能してください。

生産者：ペドロ・エチェベリア氏、エマニュエル氏
標高： 1,965m～2,030m
品種：ブルボン