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エルサルバドルのコーヒー豆-シベリア農園200g

価格: ¥1,400 (税込 ¥1,512)
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豆or粉:
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エルサルバドルは中米の国です。

2010年2月にこの国を訪れました。

中米のガテマラのお隣の国です。
エルサルバドルの面積は九州の約半分です。

サルバドルとはスペイン語で「救世主」という意味だそうです。
内線があったり火山の噴火があったり、大変な目にあった国です。

コーヒーの生産は国の重要な産業で、輸出の半分がコーヒー豆です。

この農園ではパッカマラという品種のコーヒー豆を栽培しています。
大粒のコーヒー豆です。

マラジゴベ種とバガス種(ブルボン種の突然変異)のハイブリッド種です。
大変大粒で高級品です。
この品種はエルサルバドルで作られました。

ラファエルはコーヒー生産者の家族の四代目。
その冷涼な気候と不便な立地から「シベリア」と名付けられたそうです。

味は柑橘系の酸、丸みがあり口当たりの優しい味です。

酸味 ★★☆☆☆
苦み ★☆☆☆☆
香り ★★★★☆
コク ★☆☆☆☆

エルサルバドル シベリア農園

エルサルバドル シベリア農園

エルサルバドル シベリア農園

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