インドネシア マンデリン オナンガンジャン ２００ｇ
産地は北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン
;完熟したフルーツ、ダークチョコレートの香りです。
２００８年２月にこの国を訪問しました。
そのときの様子はこちらからどうぞ。
少数の農家から購入した豆を精製し、スクリーニング（豆の大きさを揃える作業） 、
そして実に３回のハンドピック（手作業による不良豆の除去）を行っています。
実に複雑で、香り高い豆に仕上がっています。
口に含むと、ダークチョコレート、完熟果実の香りが立ちます。 しっかりと苦みがありますが、雑味はありません。
ハーブの香り、バターのようなこく、トロピカルフルーツの香り です。
| 酸味 | ★☆☆☆☆ |
| 苦み | ★★★★☆ |
| 香り | ★★★★☆ |
| コク | ★★★★☆ |
