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つつじヶ丘ブレンド 100g

価格: ¥650 (税込 ¥702)
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つつじヶ丘ブレンド 100g

深煎りのブレンドです。
このブレンドを作るときのコンセプトは、苦みのある甘さです。

口に含むと、ブラジル特有のナッツのような香りが漂います。
そして、こくのある少しとろっとした食感が追ってきます。
チョコレートの食感に似ています。
ここまで読むと、苦さをイメージされるかもしれませんが、
どの豆も酸味がしっかりしているため、口の中に甘さが広がっていきます。
そして、思ったよりさらっとのどを抜けていきます。
いつまでも苦みが残ることはありません。
香りの余韻だけがいつまでも残っています。

深煎りですので、ミルク、砂糖との相性が良く、
当店では、カフェオーレ、アイスコーヒーにも使用しています。

深煎りのブラジルをベースに、コロンビア、タンザニア等を入れました。
ちょっと苦みが欲しいひとときに合います。

酸味★★☆☆☆
苦み★★★★☆
香り★★★☆☆
コク★★★★☆

photo by Fukuya

コーヒー豆紀行

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