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ガテマラのコーヒー豆 サンタカタリナ農園 グランレゼルバ モンタナ 100g

価格: ¥750 (税込 ¥810)
[ポイント還元 8ポイント~]
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ガテマラ サンタカタリナ農園 グランレゼルバ モンタナ 100g

2006年にこの農園を訪れました。
コーヒー栽培が盛んなジェヌインアンティグア地方で屈指の農園です。
その中でもグランレゼルバは、全42区画中2区画のみに与えられた名前です。

標高が2000m前後のエリアで、朝昼の温度の差が大きく、
堅くて締まった豆が収穫されます。

アンティグア地区は、アグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山の
3つの火山に囲まれており、水はけの良いミネラル豊富な土壌を育んでいます。

この農園はとてもクリーンに環境が整えられていていました。
また、ウエットミルからドライミル、異物除去機なども設置されています。
収獲から生豆の出荷までがすべてこの農園内で完結されています。

ビターチョコレートのようななめらかさがあり、甘いコクを感じます。

今回は中深煎りで焙煎しました。
高標高ならではの力強さを堪能してください。

生産者:ペドロ・エチェベリア氏、エマニュエル氏
標高: 1,965m~2,030m
品種: ブルボン

酸味 ★★☆☆☆
苦み ★★★☆☆
香り ★★★☆☆
コク ★★★☆☆


ガテマラ サンタカタリナ農園 ガテマラ サンタカタリナ農園
ガテマラ サンタカタリナ農園
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