コーヒー豆知識

エルサルバドルのお話♪

今年の２月に訪問をしたエルサルバドルーエルカルメン農園の
コーヒー豆が入荷しました。

中米のガテマラのお隣の国です。
エルサルバドルの面積は九州の約半分です。

サルバドルとはスペイン語で「救世主」という意味だそうです。
内線があったり火山の噴火があったり、大変な目にあった国です。

ガイドの方から、危ない国という評判で、ちょっと警戒しましたが
空港に降り立つと、とても明るい空港で雰囲気もフリーでした。

私の担当の入国係官（とってもきれいな女性でした♪）は
英語が苦手のようで（私と同じ、笑い）、スペイン語は話せますか？
と聞かれ、もちろん「NO」と答えました。
まあなんとかなるかという顔をし、手続きが始まったのですが
なかなか進まない。。。どこに行くの？と聞かれコーヒーファームと答えたところ
通じない。思いっきり身振りで伝えたら分かってくれました（諦めたのか？）

世界中では英語よりスペイン語を話す人の方が多いんですってね。

国道の両端にはブリキで出来た家がたくさんあり、貧富の差が相当あるように感じました。

コーヒーの生産は国の重要な産業で、輸出の半分がコーヒー豆です。

今回訪れたのはエルカルメン農園です
ここのオーナーは、前エルサルバドル大統領のアルフレッド・クリスチャーニ氏です。
農園を案内してくれたのは、ルイスです。（イケメンです）

乾燥場のある麓から、車で４０分（時速１０キロ以下）かかり、
（同行者は）砂嵐の中を中腹のロッジまでたどり着きました。
（私は車内で無事でした）
リッチなお昼にありつけました（笑い）

その後トラックの荷台に載り農園を案内してもらいましたが、ものすごい
でこぼこ道で、高低差もあり、さらに荷台の両側からトラックがかき分けた
木の枝がビュンビュン飛んできます。上からも左右からも（笑い）

とってもエキサイティングな農園ツアーでした。

コーヒーチェリーの収獲も終盤で、ピッカー（収獲する人）さんたちが
コーヒーチェリーを持ち込み計量する現場も見ることが出来ました。
こういう風景は初めて見ることが出来ました。

この農園ではパッカマラという品種のコーヒー豆を栽培しています。
大粒のコーヒー豆です。

味は丸みがあり口当たりの優しい味です。
後味にグレープフルーツを感じます。

　　　　　エルサルバドルーエルカルメン農園
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農園の様子は
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