コーヒーにはいろいろなこだわりをお待ちの方がいらっしゃるようで、
「コーヒーメーカーで淹れるなんて邪道だ」とか「●●で淹れるなんて
美味しいコーヒーに対して失礼だ」とか「コーヒーにはミルクや砂糖を入れて
飲んではいけない」とか、、、

お飲みになる方が美味しく飲めればどんな飲み方でも有りです。

砂糖をたくさん入れて飲む国（ブラジル）もあれば、ウオッカを入れて飲む国（ロシア）もあり、
コンデンスミルクを入れる国（ベトナム）もあります。

慌ただしくペーパーフィルターで入れるなら、コーヒーメーカーの方が美味しいかも（笑い）
楽しく飲めればいいですね。

でも、コーヒー豆を焙煎している方からみれば、
コーヒーが本来持っている香味を感じて戴きたい！
せめて最初の一口は何も入れずに飲んで戴きたいと、、、（笑い）

一口飲んだ上でお砂糖やミルクを入れていただき、自分好みの味にして楽しんで
いただきたいなぁ～と思います（笑い）

お出しした瞬間一口も飲まないうちに、お砂糖３杯＋ミルクドバドバは見ていて悲しい、、

やってみれば、きっとコーヒーに対する認識が変わりますよ（笑い）

ちなみにプロが美味しいと思うコーヒーの味は「明るくて爽やかな酸味」です。

私はこれを表現したくて焙煎をしています。