コーヒー豆知識の過去分

コスタリカのお話４

コスタリカのお話。

コスタリカに入国して３番目に訪問したのは
「ラ・ピラ農園」です。

ラ・ピラ農園は昨年販売をしてとっても人気のあった豆です。

この農園に行くために峠を越えたのですが、標高が何と３０００ｍ！
車内で一緒に行った皆さんとビックリしました！

農園の標高は１６００ｍ付近です。

La Piraをかたどったレリーフがありました。
今年はナチュラル精製の豆に挑戦しているとのことで
飲ませて戴きました。
私的にはかなり気に入りました。
みんなでまとまれば是非買いたい豆でした。

農園の特徴は向かしながらのと言ういい方がぴったりですが、
羊に雑草を食べさせたりしています。
果肉とミューシレージと石灰を混ぜて発酵させ燃料として使う
なんてことにも取り組んでいました。